Cara Membuat Tahu dan Tempe Secara Sederhana

      Makanan dari bahan dasar kedelai ini tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Selain murah, juga memiliki gizi yang bagus buat tubuh. Bagi yang memiliki kelebihan kedelai atau tanaman kedelai, dapat membuat tahu tempe secara sederhana dirumah untuk konsumsi sendiri atau industri rumahan. Berikut cara mengolahnya :

TAHU

Bahan : 

• Kedelai
• Air

Alat :

• Alat penggiling
• Ember
• Kain Mori
• Cetakan

Cara Membuat :

1.   Kedelai dicuci dan direndam ±12 jam.

2.   Diangkat dan Ditaruh dalam ember.

3.   Digiling lalu disaring diambil sarinya.

4.   Sari tersebut direbus dan disaring memakai kain mori.

5.   Kemudian tuangkan dalam cetakan lalu ditindih dengan pemberat selama ± 2 jam.

6.   Dipotong menurut selera.

TEMPE

Bahan :

• Kedelai putih / hitam
• Ragi laru
• Air

Alat :

• Alat pembungkus
• Ember

Cara Membuat :

1.    Kedelai dibersihkan kemudian direbus.

2.   Setelah dingin digilas hingga terbelah dua.

3.   Direndam selama 1 malam.

4.   Setelah itu diangkat dan dibilas dengan air sehingga bersih

5.   Dicampur dengan ragi dan dibungkus.

6.   Diamkan selama 1 hari 1 malam.

Setelah itu, kedua jenis makanan ini bisa dimasak dengan cara digoreng, disambal, disemur, digulai dan lain-lain serta diolah dengan sesuai dengan kreasi sendiri.